El Mercado de pescado de Torget es un emblema de la identidad de Bergen. Los pescadores han venido a este lugar a vender su pesca diaria desde el siglo XII, y aún en nuestros días, el mercado irradia una atmósfera comercial única. Compra pescado fresco o deja que te preparen un platillo al momento.
Este mercado está en la costera, en el centro de la ciudad, a un lado del histórico muelle Bryggen. Es uno de los mercados al aire libre más grandes y famosos de Noruega. Ven a probar y comprar especialidades locales, como el camarón cocido, ostras frescas y arenque en escabeche. Deléitate con un rico caldo de pescado o un sándwich de caviar. Si te animas, también puedes probar carne de ballena y reno.
Los dueños de los puestos estarán más que dispuestos para cocinarte un platillo al momento, que puedes saborear ahí mismo o pedir para llevar. Siéntate en una mesa en el mercado o encuentra un lugar en la costera para disfrutar de tu platillo mientras contemplas el horizonte. Si el clima está muy frío o lluvioso, puedes continuar con tus compras en la zona techada del mercado.
Las numerosas opciones de pescados y mariscos, frutas y vegetales, flores y souvenirs hechos a mano te llevarán a vivir una experiencia única y memorable. Si a esto le sumas el constante paso de los lugareños y turistas, con las montañas y el muelle como telón de fondo, el resultado es una postal de ensueño para cualquier amante de la fotografía. Trae tu cámara con batería llena y un par de tarjetas de memoria adicionales.
Actualmente, los locatarios tienen puestos en tierra firme, así que solo podrás imaginarte cómo era el mercado hace siglos, cuando los pescadores ofrecían sus productos desde sus mismos botes amarrados en el embarcadero. Años después, transportaban el pescado a los hogares de las familias más acaudaladas de Bergen. Uno de los pescadores más famosos de la ciudad fue Himmelfarten, quizá lo reconozcas porque es el rostro que aparece en las botellas de aceite de bacalao marca Scott.
Ten en cuenta que los productos cuestan más aquí que en el supermercado, ya que, al ser un destino turístico tan famoso en la región, el pescado y demás productos son de mejor calidad y están más frescos que en las tiendas. La entrada al mercado es gratuita.
El Mercado de pescado de Torget abre desde temprano por la mañana hasta tarde por la noche. Únicamente cierra los domingos de septiembre a mayo. Es fácil llegar al Mercado de Torget a pie desde cualquier parte del centro de Bergen, o también puedes tomar el transbordador (ferry) si vienes de más lejos.
