Comience su recorrido explorando un magnífico castillo normando que muestra muchas salas de recepción donde los nobles habrían recibido invitados. Este es también el lugar de la boda señorial del Conde Giangirolamo II Acquaviva d'Aragona. Admirarás pinturas del siglo XVII de Paolo Finoglio, como La Gerusalemme Liberata.

A continuación, pasearás por el Convento de San Benedetto di Conversano, que está dedicado a la Santa de Norcia. El convento está dominado por un elegante campanario barroco y el claustro medieval ofrece una vista impresionante de las siete puertas triples románicas. En el Convento también se encuentra la importante sección arqueológica del museo cívico. Exhibiendo artefactos desde la prehistoria hasta la época romana: pedernales paleolíticos y herramientas líticas provenientes de las cuevas de Conversano y Monopoli.

Admire la Catedral de Conversano, de estilo románico de Apulia, dedicada a Santa Maria Assunta, tiene una elegante fachada con un rosetón del siglo XV. El interior conserva tres naves que exhiben hermosos motivos en las columnas de inspiración bizantina. A pesar del incendio de 1911 que destruyó la mayor parte de las obras, la Catedral aún conserva un gran fresco de la escuela pisana, un crucifijo de madera y el icono de la Madonna della Fonte, patrona de Conversano.