Un recorrido para verdaderos conocedores de las delicias de Piamonte, este será un viaje dinámico a la región de Langhe de Italia, famosa por sus exquisitas trufas negras y blancas preciosas. Disfrute de la belleza única de la región de Piamonte, incluidos sus pintorescos bosques, el exuberante verdor de sus suaves colinas, respaldado por la majestuosidad de sus montañas nevadas y los castillos medievales que añaden su propia majestuosidad al paisaje. La sierra pone límites a un increíble patrimonio gastronómico. Degustarás lo mejor de la cocina local y beberás vino Barbaresco en una de las mejores bodegas de la región.

Este tour te dará la oportunidad de ir a la caza de trufas en Alba, la capital gastronómica de Italia. Las trufas crecen bajo tierra en una relación simbiótica con las raíces de árboles particulares. Durante un paseo por el bosque, expertos truferos del Piamonte explicarán todo lo relacionado con esta delicia culinaria. La exquisita trufa negra se cosecha desde finales de mayo hasta diciembre, mientras que la más cara y rara, la trufa blanca, se caza entre finales de septiembre y diciembre. Disfrute de un aperitivo con bocadillos de trufa después de la caza antes de pasar al evento culinario principal en el almuerzo en un restaurante tradicional con vistas panorámicas de los viñedos locales. Las comidas típicas de la región de Langhe incluyen: ñoquis (empanadillas de patata con queso), risotto de champiñones blancos, pasta tierna de agnolotti, conejo asado con verduras, ternera con vino Barbaresco, helado casero y semifrío o panna cotta. Un sumiller te ayudará a elegir la mejor combinación de vino y los platos que hayas elegido.

Después de la comida, se realizará una cata de vinos en una de las famosas bodegas de Barbaresco. El edificio pertenece a una noble familia de marqueses desde el siglo XVIII pero el primer vino de la familia comenzó a elaborarse en 1973. En poco tiempo adquirió fama mundial por ser uno de los mejores productores de vinos Barbaresco de sus propios viñedos, que cultivan exclusivamente la uva nebbiolo. Un microclima favorable permite el crecimiento de uvas de alta calidad incluso durante los años en que la cosecha es difícil. Recientemente, la bodega ha sido ampliada considerablemente y dotada de modernos equipos para la elaboración de vino del más alto estándar de calidad – DOCG. Al final del viaje del vino a la región de Langhe, verá el pequeño pero hermoso centro histórico de la ciudad de Barbaresco, completamente rodeado por sus famosos viñedos. Barbaresco es un lugar de asombrosa belleza natural ubicado en las colinas de Langhe. Admire el panorama de viñedos, bosques y fortalezas y asentamientos medievales desde cualquier punto de vista.