Descubra lo que distingue a esta región en un recorrido de degustación por 3 bodegas boutique, que se completa con un delicioso almuerzo gourmet entre las viñas. Dirígete hacia el norte a lo largo de la costa desde Christchurch y entra en el valle de Waipara, disfrutando de la vista mientras el paisaje salvaje e indómito de los Alpes del Sur se alinea en pulcras hileras de vides que recorren el fondo del valle.

Waipara Springs es la primera parada para almorzar, siéntese a disfrutar de una comida gourmet llena de antipastos aptos para vinos. Come quesos frescos, frutas de temporada, aceitunas, salmón Akaroa, embutidos y salami, y salchichas de hierbas y ajo. Estos deliciosos aperitivos van acompañados de pan casero, galletas y, naturalmente, vinos perfectamente combinados.

Puedes tomarte el postre en tu próxima parada, descansando en los soleados jardines de Torlesse mientras disfrutas de una degustación de pinot gris y sauvignon blanc con aroma a cítricos.

La última parada del día es en la sala de degustación de Pegasus Bay. Aquí podrá disfrutar de sus primeros tragos de tintos terrosos y blancos nítidos mientras aprende cómo el clima fresco, seco y soleado del valle moldea el carácter de los vinos.