Haga un recorrido por el Château Haute-Nauve, de gestión familiar, en Saint-Émilion con un miembro de la familia, Marie-Anne o Florent (madre e hijo). Camine por los viñedos y aprenda sobre la producción de vino francés de la mano de los fabricantes, visite las bodegas y termine la experiencia con una degustación de cuatro vinos de las instalaciones.
Comience con un recorrido por el viñedo, donde conocerá la historia familiar (cuarta generación) de la finca y las especificidades y variedades de la denominación de vino Saint-Émilion. Vea varias parcelas de viñas y aprenda cómo cambia el trabajo en el viñedo a lo largo del año.
Entre otros lugares de interés, verás un aerogenerador y una botella de vino de 6 metros de altura. Descubra cómo el Château aborda desafíos como las heladas en las cosechas, prioriza la sostenibilidad y la diversificación y desarrolla nuevas variedades de vino.
A continuación, visite la bodega de vinificación para conocer todo el proceso de producción, incluida la fermentación, el bombeo y el prensado. El recorrido termina en la bodega de barricas, donde verá los métodos utilizados para envejecer el vino.
Termine con una degustación guiada de cuatro vinos del castillo, incluidos dos con denominaciones Grand Cru.