Este recorrido lo lleva a un viaje a través de la larga tradición vinícola de la región hasta llegar a un excelente representante de la cultura vinícola de Meteora. Situada a una altitud de 470 m, la bodega está a 24 km al norte de Meteora y se puede acceder a ella a través de una carretera panorámica que va de Kalambaka al pueblo de Gavros.
En la bodega, aprenderá sobre los conceptos básicos de la vinificación de calidad y analizará los detalles químicos, físicos y microbiológicos del proceso de elaboración del vino, desde la uva hasta la botella. La bodega ofrece una experiencia inmersiva en el arte de la elaboración del vino, con información sobre el despalillado, la fermentación alcohólica, la maceración, la fermentación maloláctica, el trasiego, la estabilización, el embotellado y el refinamiento.
La degustación de vinos incluye una selección de 5 etiquetas de vino diferentes, cada una de las cuales muestra los sabores y aromas únicos de la región. También disfrutará de bocados locales, como queso feta, aceitunas, tomates secos, galletas, quesos locales y frutos secos, cuidadosamente combinados para complementar los vinos.
Después de la degustación de vinos, realice una breve caminata hasta la cueva ermitaña de Agios Theodosios y la cueva ermitaña de San Nicolás, junto al pueblo de Gavros. La capilla, construida dentro de una cueva en un acantilado, ofrece una experiencia inolvidable que refleja la historia espiritual de la región. También disfrutarás de impresionantes vistas del pueblo y sus alrededores.
La duración de la experiencia de degustación de vinos de Meteora es de aproximadamente 2 horas, más el tiempo de conducción desde Kalampaka, que es de 25 minutos en cada sentido. Si decides visitar la cueva del ermitaño de Agios Theodosios, la duración total será de unas 4 horas. Puedes añadir un servicio de traslado privado con un conductor local de habla inglesa, así que asegúrate de reservar con antelación para asegurarte tu plaza.
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