Este recorrido le da una idea de cómo funciona el comercio en Bombay y de la vida de la ciudad que comienza al amanecer. El énfasis en los alimentos frescos en Bombay hace que las mañanas sean tan importantes en términos de comercio.

El recorrido comienza en medio de la ruidosa atmósfera de los muelles de sassoon, profundamente imbuidos de la cultura de los pescadores koli, los habitantes originales de Bombay.

Mientras asiste a una subasta de pescado única en su tipo, se encontrará rodeado de miles de vendedores que clasifican los periódicos en siete idiomas diferentes para que lleguen a miles de hoteles y hogares de la ciudad.

Desentrañarás la logística de la distribución de alimentos en la ciudad a medida que 100 toneladas de carne, frutas y verduras ingresan a los distintos mercados.

En el mercado de flores, el derroche de colores y fragancias compite por llamar la atención con la oferta de mandi (plato tradicional de carne y arroz) relucientes y frescas ofrecidas por miles de vendedores en un popular puente. Si caminas unas horas más tarde, no verás ni oirás nada.

Disfrute de la oración matutina antes de que lo dejen en su alojamiento.