Bienvenido a Acetaia Gambigliani Zoccoli, una de las pocas fábricas de vinagre que quedan que produce ÚNICA y EXCLUSIVAMENTE vinagre balsámico tradicional de Módena DOP.

Nuestra visita guiada incluye una visita guiada a la antigua Acetaia en la histórica villa familiar, seguida de una degustación de nuestros dos productos: el vinagre balsámico tradicional de Módena DOP (mínimo 12 años de envejecimiento) y el vinagre balsámico tradicional de Módena DOP Extra Viejo (mínimo 25 años de envejecimiento).

La visita sigue el programa siguiente:
• En primer lugar, Mario y Giorgio Gambigliani Zoccoli le darán la bienvenida, quienes le presentarán la historia de la familia y la fábrica y le explicarán todo lo que hay que saber sobre la producción y las características del vinagre balsámico tradicional de Módena DOP;
• En segundo lugar, visitará la Acetaia (bodega de vinagre), ubicada en el ático de la Villa familiar;
• Luego, tendrá la oportunidad de probar nuestros dos productos: Vinagre Balsámico Tradicional de Módena DOP (mínimo 12 años de envejecimiento) y Vinagre Balsámico Tradicional de Módena DOP Extra Viejo (mínimo 25 años de envejecimiento). Después de la degustación, se servirá una amplia variedad de delicias locales para acompañar nuestro vinagre, como queso ricotta y Parmigiano Reggiano, focaccia, tortillas y más.

Para satisfacer las necesidades de nuestros visitantes, también ofrecemos la posibilidad de comprar nuestro vinagre directamente en la villa o hacer que se lo envíen a su domicilio.