Bisceglie es una bonita ciudad pequeña a 35 kilómetros al norte de Bari, cerca de Trani y Barletta. La ruta guiada comenzará desde el centro histórico, rico en iglesias y palacios de los siglos XVI y XVII.

Durante el recorrido, visitará el San Pedro Apóstol de 1073 dC en estilo románico de Apulia con reliquias en el interior de los Santos Mártires Mauro, Sergio y Pantaleone. El recorrido continuará en el centro histórico con la visita de algunos de los palacios nobiliarios más importantes como el Palacio Frisari y el Palacio Tupputi y la Iglesia de Sant'Adoeno, también de estilo románico y construida en el mismo año que la catedral.

Pruebe el típico biscegliese dulce de Sospiro. Según una leyenda local, con motivo de la boda de Lucrezia Borgia, Condesa de Bisceglie con Alfonso de Aragón, los clérigos del Monasterio de San Luis prepararon estos dulces, que proclaman las bodas de los dos nobles. Es un bizcocho ligero elaborado con huevo y harina aromatizado con ralladura de limón. Su interior está relleno de una crema con leche y vainilla, todo cubierto con una fina capa de azúcar glas. El recorrido terminará en la torre de 27 metros de altura y las ruinas del castillo de Swabian Angevin.