Inagurada en 2009, Casa Rural Miel y Romero está situada en la Plaza de la pequeña localidad de Gargantilla, anejo del municipio toledano de Sevilleja de la Jara. Calificada por la Consejería de Turismo de Castilla-La Mancha con la categoría en turismo rural 4 estrellas verdes. Casa Rural Miel y Romero es el lugar ideal para escapar de la rutina y disfrutar de la sencillez y la naturalidad de lo rústico sin renunciar a la comodidad. Un lugar con encanto para que grupos de amigos o familias, se empapen de la tranquilidad del lugar y disfruten de la naturaleza.
La Casa dispone de cocina, salón, 4 habitaciones dobles (todas con baño) y un aseo. El patio se compone de tres partes diferenciadas en tres niveles: la primera a nivel del salón (desde donde se accede), empedrada con lanchas de pizarra, pozo y barra techada. La segunda, una zona ajardinada con piscina. Y la tercera, un espacio cubierto donde se encuentra la barbacoa, muy agradable en cualquier época del año.
Un lugar ideal para vivir una experiencia 100% rural, sorprenderse con el pueblo y lugares muy próximos como la Vía Verde de la Jara, el pantano de Cijara, los más de 30 km de senderos señalizados donde disfrutar de la flora y fauna de la zona, o, ¿por qué no? mirando al cielo en una noche despejada y sobrecogerse admirando el Universo...